Racik Sendiri Saus Tomat Homemade, Lebih Nikmat dan Bebas Bahan Kimia!

Hai, sobat Warta Loji! Sempat tidak sih kalian kepikiran buat buat saus tomat sendiri di rumah? Saus tomat kemasan memanglah instan, tetapi kadangkala rasanya kurang fresh serta kerapkali memiliki bahan pengawet. Nah, di postingan ini, saya bakal kasih panduan lengkap serta santai soal metode membuat saus tomat homemade yang tidak hanya lezat, tetapi pula sehat. Ayo, ikuti hingga habis!

Mengapa Wajib Buat Saus Tomat Sendiri?

Alibi utama pasti saja sebab kalian dapat mengendalikan bahan- bahannya. Tidak butuh khawatir terdapat bonus MSG, perona buatan, ataupun pengawet. Tidak hanya itu, kalian pula dapat atur rasa cocok selera. Ingin yang manis, asam, ataupun sedikit pedas? Seluruh dapat kalian tentukan sendiri jika buat saus tomat homemade.

Seleksi Tomat yang Matang serta Segar

Kunci dari saus tomat yang lezat merupakan tomat itu sendiri. Seleksi tomat yang rupanya merah menyeluruh, tidak lembek, serta tanpa bercak gelap. Tomat tipe plum ataupun roma umumnya sangat sesuai sebab kandungan airnya rendah serta rasanya lebih manis. Tetapi jika hanya terdapat tomat lokal juga tidak permasalahan, asal masih fresh.

Rebus serta Kupas Tomat Terlebih Dahulu

Saat sebelum tomat diolah, rebus dahulu sepanjang sebagian menit sampai kulitnya gampang dikupas. Sehabis itu, rendam sebentar dalam air es supaya lebih mudah dikupas. Langkah ini berarti biar saus kalian nantinya memiliki tekstur yang halus serta leluasa dari kulit yang mengusik.

Tambahkan Bumbu Cocok Selera

Sehabis tomat dikupas serta dihancurkan, saatnya meningkatkan bumbu. Bumbu bawah semacam bawang putih, bawang bombai, garam, serta gula merupakan komponen harus. Tetapi jika kalian suka yang lebih bold, dapat tambahkan oregano, basil, merica, ataupun sedikit cabai buat sensasi pedas yang menggoda.

Masak Lama- lama Hingga Mengental

Masak saus tomat di api kecil sembari sesekali diaduk. Proses ini dapat memakan waktu 30 sampai 60 menit bergantung banyaknya tomat. Memasak lama- lama buat rasa lebih keluar serta tekstur jadi cocok. Jangan buru- buru, ya. Saus tomat yang dimasak dengan tabah hendak terasa lebih mantap.

Pakai Blender buat Tekstur Lebih Halus

Jika kalian suka saus tomat yang halus serta creamy, kalian dapat blender saus yang telah dimasak tadi. Tunggu hingga agak dingin, kemudian masukkan ke blender serta proses sampai halus. Tetapi jika suka tekstur yang lebih rustic serta berbutir, lumayan hancurkan dengan sendok ataupun perlengkapan penumbuk saja.

Simpan dengan Metode yang Benar

Sehabis saus tomat berakhir, kalian dapat langsung pakai ataupun simpan dalam wadah bersih serta tertutup rapat. Simpan di kulkas dapat tahan 5- 7 hari. Jika ingin ditaruh lebih lama, dapat pula dibekukan dalam wadah kecil ataupun plastik ziplock. Jadi instan tinggal ambil cocok kebutuhan.

Sesuai buat Bermacam Masakan

Saus tomat homemade ini multifungsi banget lho! Dapat jadi base buat pizza, pasta, sambal, apalagi dapat dipakai buat cocolan nugget serta gorengan. Rasa yang lebih fresh serta natural buat seluruh santapan jadi naik tingkat. Coba deh, kalian tentu bakal ketagihan serta enggan balik ke saus kemasan!

Sesuaikan dengan Kebutuhan Keluarga

Jika kalian memiliki anak kecil di rumah, kalian dapat mengurangi garam serta gula. Ataupun jika keluarga kalian suka yang pedas, tinggal tambahkan cabai. Inilah kelebihan dari saus tomat homemade— fleksibel serta dapat disesuaikan dengan kebutuhan gizi dan preferensi rasa keluarga kalian sendiri.

Kesimpulan

Gimana, nyatanya buat saus tomat sendiri itu tidak susah, kan? Tidak hanya rasanya lebih fresh serta sehat, kalian pula dapat membiasakan bumbunya cocok selera. Tidak terdapat lagi tuh rasa saus tomat yang sangat manis ataupun sangat asam. Ayo mulai coba buat sendiri di rumah, serta rasakan kelainannya!